BRUNCH, en su versión formal, describe el acto de desayunar y comer en un solo golpe, a medio camino entre la hora del desayuno y la de la comida. Esta definición es demasiado escueta y muy 'académica'. La realidad es que has abierto el ojo a las 11.30 y ya no sabes si pega un café con tostadas o una comida a la europea, de ésas de sentarse a las 12.30.