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Zafra, un alto en la Ruta de la Plata

Zafra, un alto en la Ruta de la Plata

Jueves, 11 de Junio de 2009 22:04

Bautizada por Alfonso XII en 1882 como La muy noble y muy ilustre ciudad de Zafra, este rincón extremeño está protegido desde la prehistoria por los dientes de El Castellar, una sierra roma que parece un papel tapiz y que uno ve siempre a lo lejos, bajo el cielo anaranjado y apenas cubierto por el elegante perfil de las cigüeñas.

En 1426 empezaron a levantar una muralla de la que se conserva aún una puerta y que es uno de esos recodos de parada obligatoria, el Arco de Jerez. Intramuros, esta ciudad del suroeste de la península, esconde un manojo de tesoros que sorprende hasta al más pintao

En la mayoría de casos, Zafra es conocida por la feria de San Miguel, punto de encuentro internacional para el sector ganadero y para cualquier aficionado a la juerga de la buena. Sin embargo, también cuenta con un patrimonio cultural bien amasado por musulmanes, judíos y cristianos que merece la pena conocer.

Dentro de la ruta ‘oficial’, hay varias paradas obligatorias como la Colegiata de la Candelaria, una iglesia gótica del siglo XVI en la que destaca un retablo pintado por Francisco de Zurbarán, el Parador de Turismo, un alcázar imponente que fue en origen el palacio de los Duques de Feria, o el Convento de Santa Clara, muestra de espiritualidad de la vida claustral de las hermanas Clarisas (http://www.museodesantaclara.com) por mencionar algunos de los monumentos más llamativos.

Para regodearse paseando, están las callejuelas de la antigua judería, la Plaza Grande, la Plaza Chica y la Plaza del Pilar Redondo, donde se encuentra el Ayuntamiento (un viejo palacio gótico que fue reconvertido en convento en el siglo XVII, la Casa-Palacio del Conde de la Corte (http://www.condedelacorte.com) y varias casas con fachadas modernistas y neoplaterescas.

Saciado el espíritu, llega la hora de disfrutar de la gastronomía de la región, que tiene como eje fundamental el cerdo ibérico y sus derivados, distintos tipos de queso de cabra, oveja y vaca, comida de caza y vinos de pitarra, elaborados de manera artesanal en bodegas familiares de la zona.

¿Dónde probarlo todo?

http://www.hotelhuertahonda.com/ (Restaurante Barbacana)
http://www.restauranteelacebuche.com/
http://www.lareboticadezafra.com/

Algunos infalibles:

Pregunta también por el hotel Plaza Grande, que tiene un restaurante de los obligatorios y disfruta de las variedades de café, te y chocolates a la taza en el patio de mármol que esconde el Parador. Para desayunos de café y mollete (con aceite, con tomate y jamón o con caldillo extremeño) acércate al Hotel Huerta Honda. Y si a media tarde te entra un antojo… date el capricho de un helado de los valencianos enfrente de la Plaza de España. ¡Merece la pena!